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罗家老字号忙碌的幸福时光

发布时间:2020-03-02 15:03:25 阅读: 来源:除尘滤筒厂家

记者1月26日下午4点50分在都昌县阳峰乡金星龙船地村罗家老字号面条店内看到,虽然当天的面条已经卖光了,但在随后的一个小时内,还陆续来了7拨专程买面条的顾客。得知当天面条卖光了,大家纷纷把钱提前交到老板的手上,提前订好,明天来取。

记者观察到,7拨买面条的人当中,竟然有几辆是开着景德镇和九江牌照车前来的,还有挂浙江台州车牌的罗先生一开口就要买一百斤。他告诉记者,自己就是龙船地村的人,兄弟3人十几年前去浙江台州玉环县打工,并在当地安家落户。2011年,为避免在家的老父母整天翘首以盼,兄弟三人合计把父母接到了当地生活。父母年纪大了,平日里就喜欢吃点面条,当地买的面条怎么吃都不如吃了近20年的罗家老字号面条好吃。为此,孝顺的他们总是托这边的亲戚买了搭客车送过去,今年正好母舅家办喜事,全家人一起从台州回来老家过年了,一到家,老父母就嚷着让他过来买面条。

利用晚上6点半吃晚饭的空隙,记者采访了罗家老字号面条的经营者罗都建。罗老板告诉记者,他的面条深受顾客喜爱的原因,是因为面条从发面、制作、晾干等大多数过程都是手工操作的,尤其是面条是自然晒干或阴干的,不是用机器烘干的,让面条吃起来够有嚼劲,面条在锅里怎么煮都不会糊掉,吃起来清清爽爽的,因此备受顾客欢迎。

罗老板,不到下午5点面条就卖光了,为什么不多做一些?难道是采取饥饿销售法?

哪是什么饥饿销售法,是根本忙不过来!春节,按照都昌的习惯,亲戚走访拜年时,主人要立即为客人端上一碗热腾腾的面条。

所以,临近春节,来买面的人特别多,而且一买都是几十斤的买。进入腊月以后,我跟我老婆每天都是凌晨3、4点起床,到深夜才上床,每天睡眠时间不超过5个小时,就这样,天气好的时候,每天面的产量也就一千斤左右,天气不好的时候,面的产量不到八百斤,根本不够卖!

为什么不多雇几个人?面条是日常消耗品,正常时节,每天的产量刚刚好,主要是春节期间,需求量太大了。而春节期间,根本也请不到人,年轻的吃不了这个苦,年纪大的又受不了这样的劳动强度。这不,为了全力生产,我把我老娘都拉过来帮忙了,当然,她主要是帮忙卖面。

说话之间,罗老板的老婆已经吃好饭了,夫妻两个人根本来不及休息片刻,便换上工作服进入面条制作间开始今晚的工作。罗老板默默无闻的老娘则承担起收拾饭桌上碗筷的工作。

此时,正是北京时间晚上7点08分

记者 汪东平

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